¿Cuánto cuesta una taza de café? 140 Litros de agua.

0
350
huella hídrica

El agua es los bienes más preciados del planeta. Aunque tengamos la sensación de que es algo muy abundante lo cierto es que más bien es todo lo contario. En occidente no apreciamos el valor que realmente tiene. Accionamos un grifo y de repente tenemos a nuestra disposición toda el agua que queramos. Sin embargo, esto no es lo habitual en gran parte del mundo. Se estima, según Unicef, que al menos 750 millones de personas no tienen acceso a agua potable en el mundo y que 1000 niños mueren todos los días a causa de enfermedades diarreicas.

Sin embargo, el consumo de agua no es sólo el que sale del grifo o el que bebemos. Existe un consumo de agua que no vemos, pero que está muy presente y que gasta cantidades ingentes de agua. A este consumo se le llama huella hídrica. La huella hídrica (HH) es un indicador de toda el agua que utilizamos en nuestra vida diaria; para producir nuestra comida, en procesos industriales y generación de energía, así como la que ensuciamos y contaminamos a través de esos mismos procesos.

Una taza de café «cuesta» 140 litros de agua y una tableta de chocolate 2000 litros.

¿Por qué China es el más interesado en que el coche electrico tenga éxito?

Las cantidades de agua que consumimos habitualmente, en nuestro día a día son ingentes. Veamos un ejemplo según la Comisión Nacional del Agua de México.

1 Kilo de algodón: Se estima que se necesitan unos 10800 litros. Casi la mitad ellos se corresponden al riego mientras que los otros se reparten en 40% agua de lluvia que se evapora en el campo de cultivo y el resto agua residual.

Azúcar: Para un kilo de azúcar la huella hídrica es de 1500 litros. La caña de azúcar consume unos 220 mil millones de agua al año en todo el mundo, lo que equivale al 3.5 % de agua de riego de toda la agricultura.

Chocolate: El chocolate puro, sin mezclar con azúcar, tiene una huella hídrica de 2400 litros por cada cien gramos. Es decir, que para que nos podamos comer una tableta de chocolate han debido gastarse más de dos mil litros de agua.

Café: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Se estima que para producir tan sólo un kilo se gastan 21000 litros. Una taza de café cuesta 140 litros de agua. Beber sale más «barato», tan sólo 30 litros.

Carne de ternera: Una vaca tiene una huella hídrica de 3.100.000 litros para producir 200 kilos de carne deshuesada, esto es a un poco más de 15.000 litros por kilo de carne. Para el cálculo se tiene en cuenta el coste hídrico de la alimentación de los animales, que se estima en unos 7000 kilos de forraje y 1300 de granos y aparte lo que beben y lo que se necesita para su cuidado.

Queso: Para un kilo de la leche entera se necesita unos 940 litros de huella hídrica. Por cada litro de leche sale menos de 100 gramos de queso por lo que la cantidad de agua para hacer un kilos sería de 5000 litros.

A continuación te mostramos otros ejemplos:1 papa (100 g): 25 litros, 1 manzana (100 g): 70 litros, 1 tomate (70 g): 13 litros, 1 naranja (100 g): 50 litros, 1 rebanada de pan (30 g): 40 litros, 1 rebanada de pan (30 g) con queso (10 g): 90 litros, 1 huevo (40 g): 135 litros, 1 bolsa de papas fritas (200 g): 185 litros, 1 hamburguesa (150 g): 2 mil 400 litros, 1 vaso de cerveza (250 ml): 75 litros 1 vaso de leche (200 ml): 200 litros, 1 taza de té (250 ml): 35 litros, 1 copa de vino (125 ml): 120 litros, 1 vaso de jugo de manzana (200 ml): 190 litros, 1 vaso de jugo de naranja(200 ml): 170 litros, 1 par de zapatos (piel de bovino): 8 mil litros, 1 hoja de papel A4 (80 g/m2): 10 litros.

huella hídrica

¿Podría ser el BREXIT una gran oportunidad comercial para Estados Unidos?

El agua, un recurso estratégico

Cada vez llueve menos y hay menos agua. Es algo innegable. Sin embargo, la necesidad de ella es cada vez mayor. Se estima que en el 2030 la demanda de agua aumente un 40%, según el Foro económico Mundial.¡. El cambio climático, cada vez más presente, hace que el número de precipitaciones descienda cada vez más. La ONU calcula que hay 300 zonas de conflicto en el mundo por culpa del agua y en el futuro serán muchas más. John F. Kennedy dijo en su día que «quien fuera capaz de resolver el conflicto del agua se merecería dos premios Nobel, uno de ciencia y otro por la paz».

Los grandes conflictos del futuro vendrán por el agua

Una de las formas de que reducir el consumo de agua sería cambiar nuestros estilos vida. El gran consumo de carne del mundo es uno de los principales problemas que hay.  A pesar de que en occidente su consumo es cada vez menor, en el resto del mundo aumenta, como es Asia, por ejemplo. Otra forma de solventar el problema sería la desalinización, pero es muy costoso y contaminante, a día de hoy. La revista Science publicó un estudio en donde se decía que la Península Ibérica será desierto hasta la mitad para el año 2090.

El panorama es desolador. Está en nuestras manos tratar de revertir esta situación y bajar la huella hídrica. Es difícil porque hay hechos como el cambio climático que parecen imparables. Sin embargo, todos debemos contribuir a mejorar esta situación.

¿Un mundo sin dinero en efectivo? Suecia podría ser el primer pais en eliminarlo

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here